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在低溫蒸發器使用過程中，常常會遇到蒸發器堵塞及結垢的問題，導致設備無法正常運行，那么是什么原因導致的堵管及結垢呢？又該如何避免這種情況呢？
造成低溫蒸發器堵管一般有兩種原因：一種是晶體鹽的沉積，另外一種就是鈣、鎂離子等形成的結垢，因此防止堵管也要從這兩個方面著手：
第一、選對蒸發形式是防止堵管的第一步，降膜蒸發器等膜式蒸發器不適合有結晶體產生的場合，如果這些場合采用降膜等薄膜蒸發器，堵管是屬于必然。易產生結晶體的場合應該采用強制循環型蒸發器或刮板蒸發器，其中強制循環蒸發器因蒸發面積大，操作方便。
